Soja

Soja ist inzwischen ein weit verbreitetes Nahrungsmittel, das wir in industriell gefertigten Nahrungsmitteln oft unbewusst zu uns nehmen. Das Webinar vermittel, Wie man zwischen einer echten Soja-Allergie und Kreuzreaktionen unterscheiden kann. Wieso können Birkenpollen-Allergiker auch Probleme mit Soja bekommen? Anhand von anschaulichen Fallbeispielen werden die Vorteile der Molekularen Allergiediagnostik bei der Abklärung einer Soja-Allergie dargestellt.

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