Gly m 5 et Gly m 6

Nous avons le plaisir de vous annoncer la disponibilité de deux nouveaux composants du soja, Gly m 5 et Gly m 6 :

Code
allergène

Désignation

Référence

Conditionnement

Code
barres

f431

nGly m 5

14-4990-01

10

CLV

f432

nGly m 6

14-4991-01

10

CLU

Gly m 5 et Gly m 6 complètent Gly m 4 afin de poursuivre l’exploration du profil de sensibilisation du patient après un test ImmunoCAP f14 positif, de mieux évaluer le risque clinique de réaction au soja et les réactivités croisées, et optimiser la prise en charge nutritionnelle :

- Gly m 5 et Gly m 6 sont des protéines de stockage, stables à la chaleur et à la digestion. Ces composants spécifiques d’espèce sont associés à une allergie réelle au soja et à un risque de symptômes sévères. Une réactivité croisée est possible avec les protéines homologues de l’arachide, Ara h 1 et Ara h 3.

- Gly m 4 est une protéine PR10 homologue du composant Bet v 1 du bouleau, sensible à la chaleur et à la digestion. La sensibilisation à Gly m 4 est associée à une allergie au pollen de bouleau par réactivité croisée avec Bet v 1et à un risque plus faible de réaction clinique, principalement de type syndrome oral.

Cependant, des réactions systémiques sont possibles en cas de la consommation de grandes quantités de protéines de soja, par exemple le lait de soja.

Pour toute information commerciale, veuillez contacter votre représentant local.

05/04/2011